梅漬け

去年よりも大量の梅。
今年も早速、あく抜きして、しょうゆや砂糖、
紅梅漬けにしようとみんな張り切っていました。
子どもたちの仕事は、へた取り。
つまようじを使って、丁寧に取ってくれました。
毎年梅を付ける時は、花嫁修業の一環として、
若い保育士たちもがんばっています。
いつの日か、園長先生のようにおいしい梅干しが
作れるようになりますように…。